| Dîners en ville Sept 2013 L'importun: le Lyonnais des titis de Montparnasse Le restaurant
l'Opportun, célèbre lyonnais de Paris-Montparnasse est a
quelques pas de
la gare
éponyme, et sis 64 boulevard Edgar Quinet (14e). Sa carte
annonce fièrement : "Centre de beaujolothérapie, de
dépistage de la Pepie et
de prophylaxie de la Soif avec consultations au comptoir"...
Dirigé par
Serge Alzerat - dont la devise empruntée à Pierre Doris est : "Je me suis engagé dans la
marine le jour où mon père m'a appris que j'étais
sur terre pour travailler" - l'endroit est particulièrement
sympathique...
 Automne 2013, sur les trace de
Michel Audiard, et à l'invitation de Louis Berreur, fondateur du
Cabinet Nodal, Serge Alzerat, " Patron " de l'Importun, nous
reçoit dans son restaurant du Boulevard Quinet à
Montparmasse, petit paradis pour amateurs de viandes rouges et curistes
en beaujolothérapie...
A l'Importun, où tout est cuisiné maison de produits frais regionaux, de viandes du "coin du boucher" et de "l'étal du tripier" on fait dans la "specialité lyonnaise". Bref des rations pantagruelliques de viandes bien choisies et convenablement faisandées. Classique pavé de boeuf gros sel à 95 euros. Versions "petite faim" disponibles pour les pieds tendres. A noter un partage lyonnais de 3 plats a 80€ pour deux , et une excellente cave variée a prix raisonnables... Bertrand Villeret ConsultingNewsLine Image : Louis berreur Dessin : Courtoisie de Serge Alzerat
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