Dîners en ville

Novembre 2004   Spécial Grèce

Un endroit pas comme les autres au coeur d'Athènes: Brettos

Autour du Parthenon s'étant Plaka, le coeur d'Athènes. Ses rues étroites, ses échoppes, ses cafés, ses restaurants. Au hasard des ruelles nous découvrons un endroit étrange, que les spécialistes du monde entier connaissent pourtant bien: Brettos, l'une des plus anciennes distilleries et l'un des plus vieux bars à liqueurs et à vin de Plaka. Pénombre le jour et  féérie la nuit

C'est en essayant de fuir le soleil, qui en cette fin d'octobre tape encore très fort sur le crane des congressistes attardés, que tout en espérant esquiver l'attraction commerciale des établissements modernes surgits de la fièvre olympique, nous nous retrouvons devant l'entrée de l'établissement Brettos. A la recherche d'un improbabe endroit tranquille nous jaugeons rapidement les lieux du regard et y entrons. L'endroit est sombre et confidentiel.  Le patron de cette distillerie établie en 1890 nous accueille avec une bouteille de "Mastika" par un :" tient, tu n'as pas l'air d'être du coin essaies ça !.." dans un franglais irréprochable.

Brettos
Brettos: Pénombre le jour ...
Photo:  B. Villeret, Quantorg 2004 


Brettos1
...Et féérie la nuit
Photo:  BugBog 

Chez Brettos, ou "à Brettos" serait-on tentés de dire, on peut consommer toutes les liqueurs que les iles grècques, et elles sont nombreuses, ont su engendrer : Mandarine, Cerise, Abricot, Pêche, Melon, Pomme, Rose... voire encore Noix de Coco, Kiwi, Curaço, Banane pour qui étend la Méditerrannée au dela des Océans... de même  que Triple sec, Wisk(e)y, Cognac, Armagnac... pour ceux à qui les iles ne diraient rien du tout... En tout plus de cents parfums les plus divers.  Et pour ceux qui trouvent les alcools un peu trop forts ou au contraire trop sirupeux, il y a aussi de délicieux vins, que l'on peut déguster à l'étage du dessous. A noter que chez Brettos, si l'on a du mal a faire son choix parmi les milliers de flacons multicolores et les centaines de liqueurs disponibles, on peut aussi consommer et emporter de l'Absinthe... fabriquée en France à Forcalquier !..


Bertrand Villeret

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Cocktail professionnels. Pour réserver:

Distillerie - Vinerie Brettos, Kydathineon 41 Plaka
Tel:  210 32 32 110   Athina


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Brettos
Photo:
B. Villeret, Quantorg 2004